[stuːr·staːd]
schwedisch » Grossstadt

Anton Schmaus · Patron i Chef

Anna Schmaus · Gastgeberin

Barbara Berger · Restaurantleitung

Josef Weig · Küchenchef

Anna Rupprecht · Chefsommelière

Thomas Elst · Sommelier

Grossstadt findet 

in den Köpfen statt

Grossstadt ist ein

Spiel der Moderne

Mit dem Zeitlosen

Die Spannung von

Heimat

und Ferne

Grossstadt ist, was

man draus macht

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ROASTBEEF
/ SELLERIE / WALNUSS / APFEL
HEILBUTT
/ FURIKAKE / SUSHI REIS / RETTICH / GRÜNE MANGO
MAISHENDL
/ PAK CHOY / AVOCADO / PASSIONSFRUCHT

3 Gänge / 40 €
tomate
/ avocado / tamarillo / passionsfrucht / 19 €
JAKOBSMUSCHEL
/ CURRY / JOGHURT / TOMATE / 27 €
hamachi
/ ceviche / koriander / gurke / avocado / 27 €
wolfsbarsch
/ BLAUKRAUT / KOKOSNUSS / PFLAUME / PURPLE CURRY / 52 €
LACHS
/ TANDOORI / MANGO / BLUMENKOHL / 48 €
OCHSENSCHWANZ
/ GÄNSELEBER / WALDPILZE / SELLERIE / 46 €
bouillabaisse
/ fenchel / tomate / rouille / 24 €
SPAGHETTINI
/ PARMESAN / HASELNUSS / WEISSER TRÜFFEL / 24 €
us tri tip
/ cheddar / bbq / chimichurri / 48 €
/  /  €
QUARKSOUFFLÉ
/ LAVENDEL / HEIDELBEERE / 17 €
käseauswahl
/ von affineur waltmann / 16 €
passionsfrucht
/ ananas / banane / mango / 14 €
COLD BREW COFFEE
/ MANDEL / APRIKOSE / 10 €
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europäischer hummer
/ birne / raddichio / bergamotte
schweinbauch
/ tamarinde / KOKOSNUSS / banane / kürbis
steinköhler
/ rote beete escabeche / shiso / salicornes / pflaume
mais
/ taleggio / kerbelwurzel / weisser trüffel*
charra beef
/ sobrassada / tomate / mojo Verde / topinambur
granny smith apfel
/ skyr / sauerteig / karamell

4 Gänge [ 1 / 3 / 5 / 6 ]—99 €
6 Gänge —125 € / * je gramm trüffel zusätzlich 6 €
rindertatar
/ champignon / röstzwiebel / yuzu / 24 €
Jakobsmuschel
/ joghurt / curry / tomate / 27 €
thunfisch
/ togarashi / feige / koriander / 26 €
heilbutt
/ kokosnuss / purple curry / blaukraut / 48 €
LACHS
/ tandoori / mango / blumenkohl / 48 €
lamm
/ linse / ananas / chili / 48 €
schwarzfederhuhn
/ bananenblüte / erdnuss / tamarinde / 46 €
quarksoufflé
/ heidelbeere / lavendel / 17 €
cheesecake
/ kamillenblüte / birne / 14 €
hamachi
/ CEVICHE / koriander / avocado / gurke / 27 €
us beef tri tip
/ bbq / cheddar / chimichurri / süßkartoffel / 48 €
Savoury
ROHMILCHKÄSE
/ VON AFFINEUR WALTMANN // klein 12 € / gross 16 €
san daniele schinken
/ grissini // klein 7,50 € / gross 9,80 €
Trüffeltoast
/ mozzarella / san daniele Schinken / 9 €
Valentinslunch
/
­Valentinsdinner
riesengarnele
/ erdnuss / MANGO / soya
feldsalat
/ vacherin mont dor / walnuss
kalbsrücken
/ erbse / wasabi / thaibasilikum
arabica kaffee
/ original beans edelweiß schokolade / himbeere

4 GÄNGE inklusive Aperitif / 65 €
opsy blu garnele
/ schweinebauch / erdnuss / mango / soya
kingfish
/ blumenkohl / grüner apfel / rosa pfeffer
wolfsbarsch
/ artischocke / zitrone / miso
feldsalat
/ vacherin mon dor / périgord-trüffel / walnuss
kalbsfilet
/ erbse / thom kha gai / nashi birne / basilikum
arabica kaffee
/ original beans edelweiss schokolade / himbeere

6 GÄNGE inklusive Aperitif / 149 €
STORSTAD
/ WATMARKT 5 / 93047 RGBG/
FON
 09 41 . 59 99 30 00 /
MAIL
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PRESSE
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 DI–SA / FEIERTAGS NUR FR, SA /
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 12–14 Uhr / 
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Di–Do / 18.30–21.30 Uhr /  FR, Sa / 18–21.30 Uhr /
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 18–00.30 Uhr /
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 29.09. – 03.10. /